Mangeur de feu
Mangeur de feu
Aventure - Gorridge, Gérald
Edition Les Enfants Rouges - 19/05/2016
EAN : 9782354190880 | ID-BDovore : 232930
Au sujet des origines du Phở, la fameuse soupe que 80 millions de Vietnamiens dégustent au petit-dejeuner, Hoa jeune journaliste, et Chef Didier ne sont pas d'accord. Tous deux confrontent leurs versions en remontant le temps. Le Chef défend l'idée du «Coffre-feu», foyer fermé que portaient les marchands ambulants, Hoa soutient la thése du «Pot-au-feu» français. Le mot Phở n'existe pas dans la langue vietnamienne avant l'arrivée des Français à la fin du XIXe siècle. Comment la recette, inventée à la faveur de la rencontre sensuelle entre un soldat français et une marchande vietnamienne, s'est-elle ensuite répandue dans tout le Delta du Fleuve Rouge ?
L'action se passe de nos jours au Việt Nam. Mangeur de feu est une autofiction, l'aspect documentaire n'exclut pas les métaphores poétiques.
source: éditeur
Une erreur sur cette fiche ou votre édition est différente ? Vous pouvez proposer une correction ou proposer l'ajout d'une autre édition
(pour votre utilisation personnelle)
Futur achat : Date d'achat : (dd/mm/aaaa) Prix/cote : |
E.O : Dédicace : Cadeau : Lu : Ed. numérique : |
Prêt : Dernier emprunteur : Email : |
Remarque personnelle (état, mémo, ...) : |
* : Avis de lecture qui apparaîtra pour tous les visiteurs sur le site