©Vents d'Ouest/Bordier, Laurent
T1 - Debout les damnés de l'assiette
Grand restaurant
Humour - Bordier, Laurent
Edition Vents d'Ouest - 15/09/2010
Collection Humour
EAN : 9782749305691 | ID-BDovore : 87204
Synopsis :
On s’intéresse de plus en plus à ce qu’il y a dans notre assiette : manger original, manger équilibré, manger exotique... Mais qui sait ce qui se passe derrière les portes battantes d’un grand restaurant ? Qui sait combien suent sang et eau les membres de la brigade au-dessus de nos assiettes en devenir ? Secrets peu avouables et efforts incroyables, vous saurez tout ce qu’il faut faire et ne pas faire dans une cuisine de grand standing !
source: éditeur
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